Assalamualaikum..
Dah lama rasanya sy tak update blog ni..kali ni nk update lain sikit..
sy nk kongsi hobi lain selain menjahit manik..
Jom masak... first time buat Durian Crepe..alhamdulillah menjadi..
then selalu pulak dapat permintaan dr En. Suami..hehe
Kalau 4-5 ketul memang utk dia sorang je la..
DURIAN CREPE
Adunan crepe:
2 cwn Tepung gandum
1 sb Tepung jagung
1 biji Telur
Esen vanila
Pewarna kuning
1/2 cwn susu segar
2 cwn air
1 sudu besar minyak masak
Inti: 1 kotak kecil Whipping creme
1 sb gula aising
Durian (diasingkan bijinya)
macam mana nak buat?
1. Campurkan adunan crepe dalam bekas..pastikan adunan tidak terlalu pekat..jika pekat boleh ditambah air lagi supaya adunan spt adunan roti jala. Jika adunan pekat nnt susuh nak bungkus inti..nnt crepe tu akan pecah..
2. Tapis adunan utk mendapatkan hasil yang cantik. Sendukkan adunan diatas non-stick pan dengan api sederhana. Pastikan bahagian atasnya masak baru diangkat..tak perlu terbalikkan crepe.
3. Putarkan whipping creme dan gula aising hingga kembang. kemudian sejukkan dalam peti dulu..
4. Sendukkan sedikit whipping creme yg sejuk tadi atas crepe yg dh siap masak..kemudian letakkan sedikit isi durian atas creme dan lipatkan dengan kemas menjadi segi empat..terpulang pd anda nk lipat atau nk gulung..sy gunakan durian D24 atau Mousang King sbb rasa durian ni mmg kick..
5. Sejukkan dulu durian crepe dalam peti sejuk utk lebih kenikmatan
Sekali buat kene buat lebih..boleh disimpan dalam peti..En Suami selalu ulang makan..
tambahan pulak kalo guna Durian mousang king memang sedap..
